Per il terzo anno consecutivo i Gruppi dell'area alimentazione di Aispec ( aromi, amidi, additivi alimentari e Miaf) parteciperanno attivamente al Food&Science Festival di Mantova, quest'anno dedicato al tema dei Cambiamenti.

Sabato 17 maggio alle ore 10.45 in piazza Leon Battista Alberti si svolgerà "Q&A | Ho mangiato una molecola, e adesso?" un incontro divulgativo in cui Beatrice Mautino e Stefano Bertacchi accompagnano il pubblico alla scoperta delle molecole che ci mangiamo. Un viaggio inaspettato li attende, non solo nel mondo dell'alimentazione, ma in tutti gli ambiti della nostra vita dove la chimica gioca un ruolo essenziale.